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Huvudroll Plant Balls - IKEA - 500 g

Huvudroll Plant Balls - IKEA - 500 g

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Strichcode: 1204835920000 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Plant based balls

Mengenangabe: 500 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: IKEA

Kategorien: en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, en:Plant-based balls, en:Vegan balls, en:Vegan meatballs

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan

Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: EU

Produzentenschlüssel: SWEDEN AB, BOX 702, SE-343 81, ÄLMHULT

Läden: IKEA

Vertriebsländer: Österreich, Frankreich, Deutschland, Ungarn, Vereinigtes Königreich

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Gesundheit

Zutaten

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    25 Zutaten


    Englisch: Pea protein 30%, water, rapeseed oil, potatoes, binder mixtures 9% (crumbs (rice flour, dextrose (corn), salt, emulsifier: E471), pea starch, pea protein 21%, emulsifier: E461 ), onions, oat bran, natural flavors, mushroom concentrate, dried apples, salt, tomato powder, black pepper, allspice.

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E461 - Methylcellulose


    Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Vegan


    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: en:binder-mixtures, en:crumbs

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    Vegetarisch


    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: en:binder-mixtures, en:crumbs

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Pea protein 30%, water, rapeseed oil, potatoes, binder mixtures 9%, crumbs (rice flour, dextrose (corn), salt, emulsifier (e471)), pea starch, pea protein 21%, emulsifier (e461), onions, oat bran, natural flavors, mushroom, dried apples, salt, tomato powder, black pepper, allspice
    1. Pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. potatoes -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. binder mixtures -> en:binder-mixtures - percent: 9
    6. crumbs -> en:crumbs
      1. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. corn -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. emulsifier -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    7. pea starch -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. pea protein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 21
    9. emulsifier -> en:emulsifier
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. onions -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. oat bran -> en:oat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. natural flavors -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. mushroom -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. dried apples -> en:dried-apple - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. tomato powder -> en:tomato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. allspice -> en:allspice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11, gerundeter Wert: 11)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 10

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1051, gerundeter Wert: 1051)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.2, gerundeter Wert: 1.2)
    • Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.5, gerundeter Wert: 1.5)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 560, gerundeter Wert: 560)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 5 (10 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Fett in moderaten Mengen (17%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (1.2%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.4%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (100g)
    Verglichen mit: Fleisch-Ersatzprodukte
    Energie 1.051 kj
    (253 kcal)
    1.050 kj
    (253 kcal)
    +27 %
    Fett 17 g 17 g +113 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,5 g 1,5 g +34 %
    Kohlenhydrate 12 g 12 g +43 %
    Zucker 1,2 g 1,2 g -34 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 11 g 11 g -39 %
    Salz 1,4 g 1,4 g +33 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 100g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von arc2.
Produktseite auch bearbeitet von butulino-gmail-com, daklon, date-limite-app, dennis-n, ecoscore-impact-estimator, fpvce93, gm2uf, kazse, mdv, off.40a1bccb-32ff-40a5-9cf9-19bd919e8287, openfoodfacts-contributors, packbot, swipe-studio, thegrumbler, yuka.KL9YLP-xMeg8Rfrx0b4zgDO2FL7dBaZYKicWog, yuka.UoJzP_6BB_YqHvDg6YBr7DK6Md3kU9V7BUQgog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9EVOvkr2z2Fxnin1-Jm97UMZ_HYu9ov4_mAas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRrCN_M-TfEKjPjnlGJw461N5_lbdVTupeiNKs.

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