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Nudelsalat - EXCELLENT Buffet - 400 g

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Nudelsalat - EXCELLENT Buffet - 400 g

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Strichcode: 20212414

Mengenangabe: 400 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Tablettverpackung

Marken: EXCELLENT Buffet

Kategorien: Fertiggerichte, Nudelgerichte, Fertigsalate, Nudelsalate, en:Salads with meat, en:Pasta salad with meat, en:salads

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: DLG, DLG Goldener Preis, DLG Goldener Preis 2019, Laktosefrei

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Produzentenschlüssel: DE EV 1612 EG

Läden: NORMA

Vertriebsländer: Österreich, Tschechien, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    39 Zutaten

    48% gekochte Nudeln (Hartweizengrieß, Trinkwasser), Trinkwasser, Rapsöl, Zucker, 5% Fleischsalatgrundlage (Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz,Kartoffelstärke, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff: Echtes Karmin), 4% Gurken, 4% Karotten, 3% Paprika, Branntweinessig, Eigelb, Maisstärke, Säureregulator: Natriumacetate; Speisesalz, Glukosesirup, Zitronensaftkonzentrat, Senfsaaten, Kräuter (Dill, Petersilie, Majoran), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Gewürze, Sellerie.
    Allergene: Sellerie, Eier, Gluten, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E120 - Echtes Karmin
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E120 - Echtes Karmin

    Karminsäure: Karminsäure ist eine chemische Verbindung. Strukturell handelt es sich um ein C-Glycosid mit Hydroxyanthapurin als Aglycon. Die glucosefreie Form ist die Kermessäure.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Fleischsalatgrundlage, Gurken

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Speck, E120, Eigelb

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Speck, E120

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Nudeln 48% (Hartweizengrieß, Trinkwasser), Trinkwasser, Rapsöl, Zucker, Fleischsalatgrundlage 5% (Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Speisesalz, Kartoffelstärke, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Farbstoff (Echtes Karmin)), Gurken 4%, Karotten 4%, Paprika 3%, Branntweinessig, Eigelb, Maisstärke, Säureregulator (Natriumacetate), Speisesalz, Glukosesirup, Zitronensaftkonzentrat, Senfsaaten, Kräuter (Dill, Petersilie, Majoran), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Xanthan, Gewürze, Sellerie
    1. Nudeln -> en:noodle - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
      1. Hartweizengrieß -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent_max: 48
      2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 26
    3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5 - percent_max: 26
    4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 21
    5. Fleischsalatgrundlage -> de:fleischsalatgrundlage - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.555555555555556 - percent_max: 5
      2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      9. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. Echtes Karmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
    6. Gurken -> de:gurken - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    7. Karotten -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    9. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
    12. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    13. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
    14. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    15. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. Senfsaaten -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    17. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      1. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
      2. Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.866666666666667
      3. Majoran -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.577777777777778
    18. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
    19. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52941176470588
    20. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
    21. Sellerie -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36842105263158

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Obst, Gemüse und Nüssen ist nicht auf dem Etikett angegeben und wurde manuell aus der Liste der Zutaten geschätzt: 11

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 1

    • Eiweiß: 1 / 5 (Wert: 2.9, gerundeter Wert: 2.9)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0.8, gerundeter Wert: 0.8)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 11, gerundeter Wert: 11)

    Negative Punkte: 9

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 782, gerundeter Wert: 782)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 7.2, gerundeter Wert: 7.2)
    • Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.1, gerundeter Wert: 1.1)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 480, gerundeter Wert: 480)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 8 (9 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Fett in moderaten Mengen (12%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in moderaten Mengen (7.2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Fertigsalate
    Energie 782 kj
    (187 kcal)     		+34 %
    Fett 12 g +61 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,1 g +14 %
    Kohlenhydrate 16 g +48 %
    Zucker 7,2 g +107 %
    Ballaststoffe 0,8 g -50 %
    Eiweiß 2,9 g -43 %
    Salz 1,2 g +1 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 11 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 4 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von utronicalo
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, stivolonski.

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