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Halbbitter - Ritter Sport - 100 g

Halbbitter - Ritter Sport - 100 g

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Strichcode:
4000417020000(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Halbbitter, zart-herbe, dunkle Schokolade

Mengenangabe: 100 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Folie

Marken: Ritter Sport

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kakao und Kakaoprodukte, Schokoladen, Bitterschokoladen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Grüner Punkt, Rainforest Alliance, it:Cacao certificato RA

Herkunft der Inhaltsstoffe: Papua-Neuguinea, en:Papua-Neuguinea

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.ritter-sport.de/de/produkte/d...

Vertriebsländer: Österreich, Frankreich, Deutschland, Italien, Schweiz, Thailand

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

Nutri-Score E
Schlechte Nährwertqualität
⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
- Was ist der Nutri-Score?
  
  Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
  
  Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
  
  → Mehr über Nutri-Score erfahren
Negative Punkte: 29/55
- Brennwert
  6/10 points (2224kJ)
  
  Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.
- Zucker
  13/15 points (48g)
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
- Gesättigte Fettsäuren
  10/10 points (19g)
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
- Salz
  0/20 points (0.01g)
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
Positive Punkte: 0/10
- Ballaststoffe
  0/5 points (unbekannt)
  
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
- Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
  0/5 points (0%)
  
  Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten sind, verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.
- Details zur Berechnung des Nutri-Scores
  
  ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
  
  ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
  
  Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
  
  Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
  
  Nährstofftabelle: 29 (29 - 0)
  
  Nutri-Score: E

Nährstoffgehalte
- Fett in hoher Menge (33%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (19%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in hoher Menge (48%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in geringer Menge (0.01%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (25 g)	Verglichen mit: Bitterschokoladen
Energie	2.224 kj (534 kcal)	556 kj (134 kcal)	-6 %
Fett	33 g	8,25 g	-18 %
Gesättigte Fettsäuren	19 g	4,75 g	-21 %
Kohlenhydrate	50 g	12,5 g	+30 %
Zucker	48 g	12 g	+48 %
Ballaststoffe	?	?
Eiweiß	6 g	1,5 g	-20 %
Salz	0,01 g	0,002 g	-88 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0 %	0 %
Kakao (Minimum)	50 %	50 %	-23 %

Portionsgröße: 25 g

Zutaten

6 Zutaten

Zucker, Kakaomasse (davon 25 % Edel-Kakao), Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (SOJA)

Allergene: Milch, Soja

Spuren: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Erdnüsse

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E322 - Lecithine

Inhaltsstoff: Emulgator
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E322 - Lecithine

Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Vegan

Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

Vegetarisch

Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
en: cocoa 50%, sugar, cocoa mass, cocoa mass, emulsifier (soy lecithins)
cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 12.5 - percent_max: 50

cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 18.75

emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Umweltauswirkungen

Eco-Score D - Hohe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: D (Score: 35/100)

Kategorie: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.88 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 16.88 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	88.5 %
Verarbeitung	5.0 %
Art der Verpackung	1.2 %
Transport	4.8 %
Verteilung	0.5 %
Verbrauch	0.0 %

Boni und Malusse

Etiketten mit Umweltvorteilen
Bonus: +10
- Rainforest Alliance

Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung

Malus: -5

Umweltpolitik: -5
Transport: 0

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Papua-Neuguinea	100 %	Hoch

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Malus: -1

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
1 Folie	Kunststoff	Plastica	Hoch

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 39/100)
Produkt: Halbbitter - Ritter Sport - 100 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 35
Summe aus Boni und Malus: +4

Endwertung: 39/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 8.7 km in einem Benzinauto

1688 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Dark chocolate bar, less than 70% cocoa (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	94.1 %
Verarbeitung	2.7 %
Art der Verpackung	0.6 %
Transport	2.4 %
Verteilung	0.1 %
Verbrauch	0.0 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Teile der Verpackung

1 x Folie (Kunststoff)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Kunststoff

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Papua-Neuguinea	100 %	Hoch

Etiketten

Rainforest Alliance

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Unvollständige oder falsche Informationen?
Kategorie, Etiketten, Zutaten, Allergene, Nährwertangaben, Fotos usw.

Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Vielen Dank dafür! Open Food Facts ist eine gemeinschaftliche Datenbank, und jeder Beitrag ist für alle nützlich.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 30. Januar 2015, 09:41:09 CET von tomato
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 6. Juli 2023, 18:36:16 CEST von inf.
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Halbbitter - Ritter Sport - 100 g