arrow_upward

Die Backfrische, Mozzarella & Provolone - Wagner - 350g

Die Backfrische, Mozzarella & Provolone - Wagner - 350g

Diese Produktseite ist nicht vollständig. Sie können helfen, sie zu vervollständigen, indem Sie das Produkt bearbeiten und weitere Daten aus den vorhandenen Fotos hinzufügen oder indem Sie mehr Fotos aufnehmen mit der App für Android oder iPhone/iPad. Vielen Dank! ×

Strichcode: 4009233006847 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 350g

Art der Verpackung: Pappe, Karton, Stück

Marken: Wagner, Original Wagner

Kategorien: Tiefkühlprodukte, Fertiggerichte, Pizzas - Kuchen und Quiches, Pizzen, Gefrorene Pizzas und Quiches, Tiefkühlpizza

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nutriscore, Nutriscore B

Vertriebsländer: Österreich, Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

  • icon

    37 Zutaten


    Weizenmehl, Käse (22%) (schnittfester Mozzarella, Provolone Piccante), zerkleinerte Schältomaten (19%), Kirschtomaten (10%), Wasser, Sauerteig (2%) (Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl), Olivenöl nativ extra (1 %), Speisesalz, Hefe, Kräuter und Gewürze, Pflanzenmargarine [Pflanzliche Fette (Palm, Kokos) und Ole (Raps), Wasser, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sauerungsmittel: Citronensäure], Zucker, Dextrose Malzmehl (Gerste, Weizen), Stabilisator: Guarkernmehl, pflanzliches 01 (Raps), Glukosesirup. Knoblauch, Milcheiweiß.
    Allergene: Gluten, Milch
    Spuren: Sellerie, Fisch, Senf, Soja

Lebensmittelverarbeitung

  • icon

    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E412 - Guarkernmehl


    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palm
  • icon

    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Käse, Milcheiweiß

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

    Wir benötigen Ihre Hilfe!

    Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

    • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
    • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

    Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!

  • icon

    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Schnittfester-mozzarella, Provolone-piccante, Sauerteig, Ole, Dextrose-malzmehl, Pflanzliches-01

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

    Wir benötigen Ihre Hilfe!

    Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

    • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
    • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

    Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    Wir benötigen Ihre Hilfe!

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

    Wir benötigen Ihre Hilfe!

    Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

    • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
    • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

    Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!

    Weizenmehl, Käse 22% (schnittfester Mozzarella, Provolone Piccante), zerkleinerte Schältomaten 19%, Kirschtomaten 10%, Wasser, Sauerteig 2% (Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl), Olivenöl nativ extra 1%, Speisesalz, Hefe, Kräuter und Gewürze, Pflanzenmargarine (Pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Ole (Raps), Wasser, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Sauerungsmittel (Citronensäure)), Zucker, Dextrose Malzmehl (Gerste, Weizen), Stabilisator (Guarkernmehl), pflanzliches 01 (Raps), Glukosesirup, Knoblauch, Milcheiweiß
    1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 44
    2. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. schnittfester Mozzarella -> de:schnittfester-mozzarella - percent_min: 11 - percent_max: 22
      2. Provolone Piccante -> de:provolone-piccante - percent_min: 0 - percent_max: 11
    3. zerkleinerte Schältomaten -> en:crushed-peeled-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19 - percent: 19 - percent_max: 19
    4. Kirschtomaten -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 10
    6. Sauerteig -> en:sourdough - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
      2. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. Roggenmehl -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    7. Olivenöl nativ extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. Kräuter und Gewürze -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. Pflanzenmargarine -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Pflanzliche Fette -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. Palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
        2. Kokos -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. Ole -> de:ole - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
        1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. Sauerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. Dextrose Malzmehl -> de:dextrose-malzmehl - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Gerste -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. pflanzliches 01 -> de:pflanzliches-01 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nährwertangaben

  • icon

    Gute Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 30

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 7

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 10.2, gerundeter Wert: 10.2)
    • Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 30, gerundeter Wert: 30)

    Negative Punkte: 9

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 891, gerundeter Wert: 891)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.9, gerundeter Wert: 2.9)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.2, gerundeter Wert: 3.2)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 440, gerundeter Wert: 440)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 2 (9 - 7)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Fett in moderaten Mengen (7%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  • icon

    Zucker in geringen Mengen (2.9%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  • icon

    Salz in moderaten Mengen (1.1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (350g)
    Verglichen mit: Tiefkühlpizza
    Energie 891 kj
    (213 kcal)
    3.120 kj
    (746 kcal)
    -8 %
    Fett 7 g 24,5 g -30 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,2 g 11,2 g -15 %
    Kohlenhydrate 26,3 g 92 g +7 %
    Zucker 2,9 g 10,1 g +8 %
    Ballaststoffe 2 g 7 g +13 %
    Eiweiß 10,2 g 35,7 g +8 %
    Salz 1,1 g 3,85 g -10 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 30 % 30 %
Portionsgröße: 350g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von date-limite-app
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von segundo.
Produktseite auch bearbeitet von foodvisor, kiliweb, magerharz, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, prombi, roboto-app, yuka.Rm9CUkgvMWVvdHBhdjhJYTBrdno4ZGtrM0ppc1RHWHRMOVlJSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhV8fuXym2KZPAH4iVS09su_BYTpcPIp4NWiHao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZnVuj3gT_uPT7kqV_XntukMaXUXPRN47CmLKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldbTvfyriz6Jib6mxelm9SEcr_XYPxq-YegEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBkQfXyvTv6KALVnWKy5ouDdKG0TuAo5qP-PKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJ1c4Dkh2qUJTbTumupl4isAK24Xs5Q-ob2A6s.

Sollten die Informationen auf dieser Seite unvollständig oder falsch sein, dann können Sie diese vervollständigen oder korrigieren.