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Strichcode: 4464153111116 (EAN / EAN-13)
Vertriebsländer: Österreich
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Gesundheit
Zutaten
-
62 Zutaten
SCHLAGOBERS (37%), Zucker, Wasser, Bananenpüree (10%). WEIZENMEHL, HÜHNERVOLLEI Kakaohaltige Dekorcreme (Zucker, Pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Raps, Kakao, Kokos), Kakaopulver, HASELNUSSPASTE, MAGERMILCHPULVER Emulgator: Lecithine (Sonnenblumen); Aroma), HÜHNEREIGELB, Gelatine; Sonnenblumenöl, Vanillezucker (Zucker. Natürliches Bourbon Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen, Vanille Extrakt), Aromen, WEIZENSTÄRKE, Feuchthaltemittel: Glycerin; Ribiselkonfitüre (Zucker, Rote Ribisel, Glukose-Fruktose-Sirup. Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pek Konservierungsstoff: Kaliumsorbat). MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren: E475, E471, E43 Vanillepaste (Glukosesirup. Pflaumenextrakt, Wasser. Aroma Vanillin, Farbstoff: Beta-Carotin Vanilleschotenextrakt. Vanillesamen, Konservierungsstoff: | Fett hop. 133 Kaliumsorbat), Backtriebmittel: E450, E500; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Salz. Kann Spuren von SOJA enthalten. Kann Spuren enthalten von: Sojabohnen und 27.05 2023 erzeugnisse Durchschnittliche Naehrwerte pro 100 gr Energie davon Zucker 5.491 Zor Eiweiß SalzAllergene: Eier, Gluten, Milch, SchalenfrüchteSpuren: Soja
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E322 - Lecithine
- Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E422 - Glycerin
- Zusatzstoff: E428 - Gelatine
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Zusatzstoff: E475 - Polyglycerinester von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Geliermittel
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E202 - Kaliumsorbat
Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.Quelle: Wikipedia
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E322 - Lecithine
Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E412 - Guarkernmehl
Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.Quelle: Wikipedia
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E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
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E422 - Glycerin
Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E471
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Hühnereieigelb, E428, MagermilchpulverEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: E428Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: SCHLAGOBERS 37%, Zucker, Wasser, Bananen 10%, WEIZENMEHL, HÜHNERVOLLEI Kakaohaltige Dekorcreme (Zucker, Pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Raps, Kakao, Kokos), Kakaopulver, HASELNUSSPASTE, MAGERMILCHPULVER Emulgator (Lecithine (Sonnenblumen)), Aroma), HÜHNEREIGELB, Gelatine, Sonnenblumenöl, Vanillezucker (Zucker, Natürliches Bourbon Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen, Vanille Extrakt), Aromen, WEIZENSTÄRKE, Feuchthaltemittel (Glycerin), Ribiselkonfitüre (Zucker, Rote Ribisel, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pek Konservierungsstoff), Kaliumsorbat), MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren (e475), e471, E43 Vanillepaste (Glukosesirup, Pflaumen, Wasser, Aroma Vanillin, Farbstoff (Beta-Carotin Vanilleschotenextrakt, Vanille), Konservierungsstoff (| Fett hop, 133 Kaliumsorbat)), Backtriebmittel (e450), e500, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Xanthan, Salz, Kann Spuren enthalten von (Sojabohnen und 27.05 2023 erzeugnisse Durchschnittliche Naehrwerte pro 100 g Energie davon Zucker 5.491 Zor Eiweiß Salz)- SCHLAGOBERS -> de:schlagobers - percent_min: 37 - percent: 37 - percent_max: 37
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- Natürliches Bourbon Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen -> de:natürliches-bourbon-vanillearoma-mit-anderen-natürlichen-aromen - percent_min: 0 - percent_max: 2.6875
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- Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.77777777777778
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- Rote Ribisel -> de:rote-ribisel - percent_min: 0 - percent_max: 1.79166666666667
- Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19444444444444
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- Geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.716666666666667
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- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.86666666666667
- E43 Vanillepaste -> de:e43-vanillepaste - percent_min: 0 - percent_max: 2.6875
- Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6875
- Pflaumen -> en:plum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.34375
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.895833333333333
- Aroma Vanillin -> de:aroma-vanillin - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.671875
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.628260869565217
- Beta-Carotin Vanilleschotenextrakt -> de:beta-carotin-vanilleschotenextrakt - percent_min: 0 - percent_max: 0.628260869565217
- Vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.314130434782609
- Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.523550724637681
- | Fett hop -> de:fett-hop - percent_min: 0 - percent_max: 0.523550724637681
- 133 Kaliumsorbat -> de:133-kaliumsorbat - percent_min: 0 - percent_max: 0.261775362318841
- Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.52941176470588
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.52941176470588
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38888888888889
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.26315789473684
- Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26315789473684
- Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04761904761905
- Kann Spuren enthalten von -> de:kann-spuren-enthalten-von - percent_min: 0 - percent_max: 1.95454545454545
- Sojabohnen und 27.05 2023 erzeugnisse Durchschnittliche Naehrwerte pro 100 g Energie davon Zucker 5.491 Zor Eiweiß Salz -> de:sojabohnen-und-27-05-2023-erzeugnisse-durchschnittliche-naehrwerte-pro-100-g-energie-davon-zucker-5-491-zor-eiweiß-salz - percent_min: 0 - percent_max: 1.95454545454545
Nährwertangaben
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Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
Fehlende Kategorie- und Nährwertinformationen
⚠️ Zur Berechnung des Nutri-Score muss die Kategorie des Produkts angegeben werden.⚠️ Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen? Eine Kategorie hinzufügen Nährwertangaben hinzufügen
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlFett ? Gesättigte Fettsäuren ? Kohlenhydrate ? Zucker ? Ballaststoffe ? Eiweiß ? Salz ? Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 10,371 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
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