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Neoguri Ramyun - Nongshim - 120 g

Neoguri Ramyun - Nongshim - 120 g

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Strichcode: 8801043157773 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 120 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Nongshim

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Suppen, Getrocknete Fertiggerichte, Instant-Nudeln, Instantsuppen

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Korea

Vertriebsländer: Österreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    44 Zutaten


    Nudeln (89%) : Weizenmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, modifizierte Kartoffelstärke, Würzmittel (Feuchthaltemittel : E420, Sonnenblumenol, Tintenfisch, Sardellen, Garnele, Fisch), Salz, Weizengluten, Emulgator : E322 (enthält Soja), Säureregulator : E501, E339, E500, Grüner Tee-Extrakt, Farbstoff: E101, Suppenpulver (9%): Würzmittel (Maltodextrin, Salz, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß (Soja, Weizes Thunfisch, Tintepisch, Kefeextrakt, Muschel, Zucker, Sardellen), Zucker, Salz, Würzmitter (Maodextrin, schwarzer Pfeffer, Knoblauch), Geschmac erstärker : E 27, E631, Maltodextrin, Flocken (2%): Coetan seetang, Fischkuchen (Seelachs, Kartoffelstärke), Karotten.
    Allergene: Krebstiere, Fisch, Gluten, Weichtiere, Soja
    Spuren: Sellerie, Eier, Gluten, Milch, Sesam, en:en-celery-en-eggs-en-gluten-en-milk-en-mustard-en-peanuts-en-sesame-seeds

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E101 - Riboflavin
    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E420 - Sorbit
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Gluten
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E101 - Riboflavin


    Riboflavin: Riboflavin, auch Lactoflavin oder Vitamin B2, frühere Bezeichnung Vitamin G, ist ein Vitamin aus dem B-Komplex. Es wird umgangssprachlich auch Wachstumsvitamin genannt.
    Quelle: Wikipedia
  • E322 - Lecithine


    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia
  • E339 - Natriumphosphaten


    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E420 - Sorbit


    Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
    Quelle: Wikipedia
  • E500 - Natriumcarbonate


    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia
  • E501 - Kaliumcarbonaten


    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia
  • E627 - Dinatriumguanylat


    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E631 - Dinatriuminosinat


    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Sepien, Fisch, Garnele, Fisch, Sepien, Muscheln
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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Sepien, Fisch, Garnele, Fisch, Sepien, Muscheln
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe


    Nouilles 89% (farine de blé), fécule de pomme de terre, huile de palme, assaisonnement (humectant (e420), huile de tournesol, seiche, poissons, crevette), sel, gluten de blé, émulsifiant (e322), correcteur d'acidité (e501), e339, e500, extrait de thé vert, colorant (e101, Assaisonnement en poudre), assaisonnement (maltodextrine, sel, protéines végétales hydrolysées (soya, blé), poissons, seiche, extrait de levure, moule, sucre), sucre, sel, assaisonnement (maltodextrine, poivre noir, ail), exhausteurs de goût (e627), e631, maltodextrine
    1. Nouilles -> en:noodle - percent_min: 89 - percent: 89 - percent_max: 89
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 89 - percent_max: 89
    2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.611111111111111 - percent_max: 11
    3. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3888888888889
    4. assaisonnement -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 5.19444444444444
      1. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 5.19444444444444
        1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.19444444444444
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.59722222222222
      3. seiche -> en:cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.73148148148148
      4. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.29861111111111
      5. crevette -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.03888888888889
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46296296296296
    6. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59722222222222
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.07777777777778
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.07777777777778
    8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.73148148148148
      1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73148148148148
    9. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.48412698412698
    10. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.29861111111111
    11. extrait de thé vert -> en:green-tea-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.15432098765432
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.03888888888889
      1. e101 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03888888888889
      2. Assaisonnement en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 0.0831111111111111
    13. assaisonnement -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1.03888888888889
      1. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03888888888889
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.519444444444444
      3. protéines végétales hydrolysées -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346296296296296
        1. soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.346296296296296
        2. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.173148148148148
      4. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.259722222222222
      5. seiche -> en:cuttlefish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.207777777777778
      6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.173148148148148
      7. moule -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.173148148148148
      8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.173148148148148
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.86574074074074
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.86574074074074
    16. assaisonnement -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 0.742063492063492
      1. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.742063492063492
      2. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.371031746031746
      3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.247354497354497
    17. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.742063492063492
      1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.742063492063492
    18. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.742063492063492
    19. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.611111111111111

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (120g)
    Verglichen mit: Instant-Nudeln
    Energie 1.726 kj
    (410 kcal)
    2.070 kj
    (492 kcal)
    Fett 12 g 14,4 g
    Gesättigte Fettsäuren 5,9 g 7,08 g
    Kohlenhydrate 68 g 81,6 g
    Zucker 3,6 g 4,32 g
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 7,4 g 8,88 g
    Salz 3 g 3,6 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 120g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von quechoisir.
Produktseite auch bearbeitet von calida364, ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, inf, openfoodfacts-contributors, packbot, risajanda, tenlight, yuka.SDR0ZlFhczhxNlFoa2NVbnd5eVAzSUlybk02VFZGKzBPKzVQSVE9PQ, yuka.WWJ3L1FaeFltOXhSbE5nM3p6SHVvNGhZNExuM1lGR3VHZG8ySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhQeC_HCmgPYFh7TiWGu9_7fEY71T9ct3tL_Gao.

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