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Schenkels Nordischer Caviar - Schenkel - 50g

Schenkels Nordischer Caviar - Schenkel - 50g

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Strichcode: 9001383001203 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 50g

Art der Verpackung: Glas

Marken: Schenkel

Kategorien: Fisch und Fleisch und Eier, Fischeier, Kaviar, Zuchtkaviar

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nachhaltig, Nachhaltige Fischerei, Grüner Punkt, Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC
Grüner Punkt Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC

Vertriebsländer: Österreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Schlechte Nährwertqualität
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      Was ist der Nutri-Score?


      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

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    Negative Punkte: 21/55

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      Brennwert

      1/10 points (350kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (0g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      20/20 points (6g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (0g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores


      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 21 (21 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (4.5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (0%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (6%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (50g)
    Energie 350 kj
    (85 kcal)
    175 kj
    (42 kcal)
    Fett 4,5 g 2,25 g
    Gesättigte Fettsäuren 1 g 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,1 g 0,55 g
    Zucker 0 g 0 g
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 10 g 5 g
    Salz 6 g 3 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 50g

Zutaten

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    17 Zutaten


    SEEHASENROGEN** (Cyclopterus lumpus), Speisesalz, Konservierungsstoff: E211, Farbstoffe: E150d, E151, E110*, Säuerungsmittel E330. *Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. **Gefangen im Nordostatlantik (FAO 27) mit Umschließungsnetzen. Unterbereich Va2. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen. Netto 50 g e

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E110 - Gelborange S
    • Zusatzstoff: E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn)
    • Inhaltsstoff: Farbstoff

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E110 - Gelborange S


    Gelborange S: Gelborange-S, auch Sunsetgelb FCF, ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Er wird als Lebensmittelzusatzstoff E 110 bevorzugt in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt. Es ist als Allergen eingestuft -Asthma, Hautreaktionen-, wovon besonders Menschen mit Aspirinunverträglichkeit betroffen sind. Des Weiteren sind im Tierversuch Nierentumore aufgetreten.
    Quelle: Wikipedia
  • E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn)


    Brillantschwarz BN: Brillantschwarz BN -E 151, auch Schwarz PN- ist ein synthetischer, wasserlöslicher Azofarbstoff, der in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbe Verwendung findet. Mit Brillantschwarz werden zum Beispiel Kaviarersatz, Saucen, Süßwaren, Lakritze und Kosmetika wie Shampoos, Schaum- und Duschbäder sowie flüssige Seifen gefärbt. Durch die Verwendung des Farbstoffes können violette, braune und schwarze Farbtöne erzielt werden.Brillantschwarz gilt gesundheitlich als unbedenklich, im Tierversuch konnte ein leichter Einfluss auf Verdauungsenzyme festgestellt werden. Es wird jedoch vermutet, dass der Farbstoff an der Auslösung von Hautreaktionen -Neurodermitis- und Asthma beteiligt sein könnte.
    Quelle: Wikipedia
  • E211 - Natriumbenzoat


    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Seehasenrogen, Cyclopterus-lumpus, Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen, Gefangen-im-nordostatlantik, Mit-umschließungsnetzen, Unterbereich-va2, Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen, Netto-50-g-e

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Seehasenrogen, Cyclopterus-lumpus, Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen, Gefangen-im-nordostatlantik, Mit-umschließungsnetzen, Unterbereich-va2, Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen, Netto-50-g-e

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Seehasenrogen, Cyclopterus-lumpus, Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen, Gefangen-im-nordostatlantik, Mit-umschließungsnetzen, Unterbereich-va2, Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen, Netto-50-g-e

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : SEEHASENROGEN (Cyclopterus lumpus), Speisesalz, Konservierungsstoff (e211), Farbstoffe (e150d), e151, e110, Säuerungsmittel (e330, Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen, Gefangen im Nordostatlantik, mit Umschließungsnetzen, Unterbereich Va2, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen, Netto 50 g e)
    1. SEEHASENROGEN -> de:seehasenrogen - percent_min: 64 - percent_max: 100
      1. Cyclopterus lumpus -> de:cyclopterus-lumpus - percent_min: 64 - percent_max: 100
    2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6
    3. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    4. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    5. e151 -> en:e151 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. e110 -> en:e110 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      2. Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen -> de:kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. Gefangen im Nordostatlantik -> de:gefangen-im-nordostatlantik - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. mit Umschließungsnetzen -> de:mit-umschließungsnetzen - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. Unterbereich Va2 -> de:unterbereich-va2 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen -> de:nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. Netto 50 g e -> de:netto-50-g-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von sil.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, packbot, roboto-app.

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