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Schenkels Nordischer Caviar – Schenkel – 50g

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Schenkels Nordischer Caviar – Schenkel – 50g

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Strichcode:
9001383001203(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 50g

Art der Verpackung: Glas

Marken: Schenkel

Kategorien: Fisch und Fleisch und Eier, Fischeier, Kaviar, Zuchtkaviar

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nachhaltig, Nachhaltige Fischerei, Grüner Punkt, Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC
Grüner Punkt Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC

Vertriebsländer: Österreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

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    Negative Punkte: 21/55

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      Brennwert

      1/10 points (350kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (0g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      20/20 points (6g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (unbekannt)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 21 (21 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (4.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (0%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (6%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (50g)
    Energie 350 kj
    (85 kcal)     		175 kj
    (42 kcal)
    Fett 4,5 g 2,25 g
    Gesättigte Fettsäuren 1 g 0,5 g
    Kohlenhydrate 1,1 g 0,55 g
    Zucker 0 g 0 g
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 10 g 5 g
    Salz 6 g 3 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 50g

Zutaten

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    17 Zutaten

    SEEHASENROGEN** (Cyclopterus lumpus), Speisesalz, Konservierungsstoff: E211, Farbstoffe: E150d, E151, E110*, Säuerungsmittel E330. *Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. **Gefangen im Nordostatlantik (FAO 27) mit Umschließungsnetzen. Unterbereich Va2. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen. Netto 50 g e

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Seehasenrogen: 82.0% (Schätzung)

      • — Cyclopterus-lumpus: 82.0% (Schätzung)

      • Speisesalz: 3.0% (Schätzung)

      • Konservierungsstoff: 3.0% (Schätzung)

      • — E211: 3.0% (Schätzung)

      • Farbstoff: 3.0% (Schätzung)

      • — E150d: 3.0% (Schätzung)

      • E151: 3.0% (Schätzung)

      • E110: 3.0% (Schätzung)

      • Säuerungsmittel: 3.0% (Schätzung)

      • — E330: < 2% (Schätzung)

      • — Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen: < 2% (Schätzung)

      • — Gefangen-im-nordostatlantik: < 2% (Schätzung)

      • — Mit-umschließungsnetzen: < 2% (Schätzung)

      • — Unterbereich-va2: < 2% (Schätzung)

      • — Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen: < 2% (Schätzung)

      • — Netto-50-g-e: < 2% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E110 - Gelborange S

    Gelborange S: Gelborange-S, auch Sunsetgelb FCF, ist ein künstlicher säure- und lichtechter Lebensmittelfarbstoff aus der Klasse der Azofarbstoffe. Er wird als Lebensmittelzusatzstoff E 110 bevorzugt in Fertignahrung wie Zitrusfrüchtejoghurt oder in gelblichen Käsesorten eingesetzt. Es ist als Allergen eingestuft -Asthma, Hautreaktionen-, wovon besonders Menschen mit Aspirinunverträglichkeit betroffen sind. Des Weiteren sind im Tierversuch Nierentumore aufgetreten.
    Quelle: Wikipedia

  • E150d - Ammoniumsulfit-Zuckerkulör

  • E151 - Brilliantschwarz bn (schwarz pn)

    Brillantschwarz BN: Brillantschwarz BN -E 151, auch Schwarz PN- ist ein synthetischer, wasserlöslicher Azofarbstoff, der in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbe Verwendung findet. Mit Brillantschwarz werden zum Beispiel Kaviarersatz, Saucen, Süßwaren, Lakritze und Kosmetika wie Shampoos, Schaum- und Duschbäder sowie flüssige Seifen gefärbt. Durch die Verwendung des Farbstoffes können violette, braune und schwarze Farbtöne erzielt werden.Brillantschwarz gilt gesundheitlich als unbedenklich, im Tierversuch konnte ein leichter Einfluss auf Verdauungsenzyme festgestellt werden. Es wird jedoch vermutet, dass der Farbstoff an der Auslösung von Hautreaktionen -Neurodermitis- und Asthma beteiligt sein könnte.
    Quelle: Wikipedia

  • E211 - Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Seehasenrogen, Cyclopterus-lumpus, Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen, Gefangen-im-nordostatlantik, Mit-umschließungsnetzen, Unterbereich-va2, Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen, Netto-50-g-e

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Seehasenrogen, Cyclopterus-lumpus, Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen, Gefangen-im-nordostatlantik, Mit-umschließungsnetzen, Unterbereich-va2, Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen, Netto-50-g-e

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Seehasenrogen, Cyclopterus-lumpus, Kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen, Gefangen-im-nordostatlantik, Mit-umschließungsnetzen, Unterbereich-va2, Nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen, Netto-50-g-e

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: SEEHASENROGEN (Cyclopterus lumpus), Speisesalz, Konservierungsstoff (e211), Farbstoffe (e150d), e151, e110, Säuerungsmittel (e330, Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen, Gefangen im Nordostatlantik, mit Umschließungsnetzen, Unterbereich Va2, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen, Netto 50 g e)
    1. SEEHASENROGEN -> de:seehasenrogen – percent_min: 64 – percent_max: 100
      1. Cyclopterus lumpus -> de:cyclopterus-lumpus – percent_min: 64 – percent_max: 100
    2. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 6
    3. Konservierungsstoff -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 6
      1. e211 -> en:e211 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
    4. Farbstoffe -> en:colour – percent_min: 0 – percent_max: 6
      1. e150d -> en:e150d – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
    5. e151 -> en:e151 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
    6. e110 -> en:e110 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
    7. Säuerungsmittel -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 6
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6
      2. Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen -> de:kann-aktivität-und-aufmerksamkeit-bei-kindern-beeinträchtigen – percent_min: 0 – percent_max: 3
      3. Gefangen im Nordostatlantik -> de:gefangen-im-nordostatlantik – percent_min: 0 – percent_max: 2
      4. mit Umschließungsnetzen -> de:mit-umschließungsnetzen – percent_min: 0 – percent_max: 1.5
      5. Unterbereich Va2 -> de:unterbereich-va2 – percent_min: 0 – percent_max: 1.2
      6. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 10 Tagen aufbrauchen -> de:nach-dem-öffnen-gekühlt-lagern-und-innerhalb-von-10-tagen-aufbrauchen – percent_min: 0 – percent_max: 1
      7. Netto 50 g e -> de:netto-50-g-e – percent_min: 0 – percent_max: 0.857142857142857

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Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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    Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC

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