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Original Sacher-Torte Größe III - - 1180g

Original Sacher-Torte Größe III - - 1180g

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Strichcode: 9120031550044 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 1180g

Art der Verpackung: Papier

Kategorien: Imbiss, Desserts, Süßer Snack, Kekse und Kuchen, Kuchen

Vertriebsländer: Österreich

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Gesundheit

Zutaten

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    19 Zutaten


    Zucker, Schokoladenkuvertüre 28% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Eier, Butter, Weizenmehl, Marillenkonfitüre (Zucker, Marillen passiert 45%, Säureregulator: Zitronensäure, Geliermittel: Pektin, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat)
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Soja
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Geliermittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat


    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E440 - Pektine


    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Schokoladenkuvertüre, Marillenkonfitüre, Marillen-passiert

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Ei, Butter

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Schokoladenkuvertüre, Marillenkonfitüre, Marillen-passiert

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Zucker, Schokoladenkuvertüre 28% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (_Sojalecithin_)), _Eier_, _Butter_, _Weizenmehl_, Marillenkonfitüre (Zucker, Marillen passiert, Säureregulator (Zitronensäure), Geliermittel (Pektin), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat))
    1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent_max: 72
    2. Schokoladenkuvertüre -> de:schokoladenkuvertüre - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 28
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      3. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
      4. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7
        1. _Sojalecithin_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    3. _Eier_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28
    4. _Butter_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22
    5. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
    6. Marillenkonfitüre -> de:marillenkonfitüre - percent_min: 0 - percent_max: 11
      1. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      2. Marillen passiert -> de:marillen-passiert - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
        1. Zitronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. Geliermittel -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
        1. Pektin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. Konservierungsmittel -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2

Nährwertangaben

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von anticultist
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5eaeDyqxaeMSPikmqL-OyiIrG0e-tds6LIHqs.

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