E104 - Chinolingelb

Funktionen: Farbstoff

Als Chinolingelb wird ein Stoffgemisch verschiedener gelber, wasserlöslicher Chinophthalonfarbstoffe bezeichnet. Es findet als Lebensmittelfarbstoff Verwendung und wird beispielsweise auf Verpackungen häufig mit der E-Nummer E 104 abgekürzt. - Wikipedia

Bewertung durch die EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of Quinoline Yellow -E 104- as a food additive (2009-11-12)